牛肉
牛肉
对于牛肉种植者来说，ITS已经减半了–坏和坏。不幸的是，1998年的前景并没有更好。根据肉类和家畜委员会的说法，未来12个月的大部分时间里，成牛的ste牛皮价格将在90p / kg至95p / kg体重之间。
但是，当价值上升时，1997年可能不会出现较大的季节性变化。–违反季节性规范– in the summer.
价格的损失将是出口市场的持续缺失，尽管"token"据MLC估计，这笔款项有可能在1998年根据认证的牛群计划离开北爱尔兰。
销量下降
随着英国交易员的涌入，干预商店的交易量也下降了–始终对过程保持警惕– have seen green £重估使标书转换为标书时价格过高。
在需求方面，牛肉将以1997年代为基础14% rise with a 2%明年将增加到840,000吨。
这是在牲畜供应下降的背景下，有4只%主要屠宰量将下降至217万。这反映了奶牛群的收缩，因为遗传学的提高促使每头母牛的平均单产提高。同时，较低的哺乳小牛和剔除母牛的值会导致乳猪群收缩。
犊牛加工援助计划也对供应产生了影响，在过去的12个月中，该计划已经淘汰了约600,000头犊牛。其中，大约10%是牛肉品种的动物。
随着新的一年的来临，农民应努力减少最终超过三十个月计划的优质牛的数量。
MLC表示，目前每周约有1000人，"disappointingly high".
同时，该行业将面临额外费用，其中包括取消提成补贴。预测将这些代表的额外成本£每只动物被屠宰38只。
继今年绿色之后，补贴收入也将下降£重估。预计公牛和小公牛的牛肉特别保险费率为£84.32 and £104.70 /头，奶牛溢价为£112.40 /头。延期保费应为£28, with £40 /头支付给采用"超伸展" policy.
对于许多人来说，1998年也将是两半的一年–非常糟糕，非常糟糕。