乳制品
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在过去的12个月中，牛奶生产商一直处于困境之中，由于英镑和买家的压力，牛奶福彩3d乐彩论坛下跌了约5便士/升。
最近的预测表明，今年农业收入的下降幅度超过50％ %有关乳制品部门的信息，最近的一些报告表明，大量的奶农离开了该行业。
但是好消息是，似乎已经达到了谷底，1998年可能会出现有限的复苏。
乳制品市场在今年下半年表现活跃，仅凭牛奶的内置"lag effect"在制造商和生产者的回报之间。
特别是黄油得益于俄罗斯的强劲购买。大陆福彩3d乐彩论坛全年都在上涨，其中荷兰和德国的福彩3d乐彩论坛为15%.
由于英镑走强，英国黄油福彩3d乐彩论坛最初被抛在后面。但是，即使现在这些已移至10%随着需求的增加和£已经脱离高峰水平。散装产品目前价值约£2450 / t，相比之下£5月低点2200 / t。
分析人士认为，黄油的福彩3d乐彩论坛目前已经达到顶峰，但在未来几个月中只会小幅回软。
布鲁塞尔最近强加了一项五点计划，以阻止市场过热，包括大幅削减出口补贴，食品制造黄油补贴的类似减少以及所有剩余干预库存的出售。但人们期望交易会"shrug this off"，尤其是如果俄罗斯和东欧的买家在新的一年重返市场。
脱脂奶粉在整个欧洲也相对活跃，并有望保持这种势头。对墨西哥的良好出口业务以及大陆小牛肉生产商的利润不断增长，继续为市场提供支持。
同样，奶酪制造商也从强劲的需求中获益。英国大多数主要乳制品公司都认为，成熟的切达干酪是其今年大幅提高利润的基础。人们担心，随着越来越多的制造商进入生产，它可能成为自身成功的受害者。
农舍切达（Ceddar）目前约值£3500 / t，在1996年逐渐变硬之后，已经维持在这个水平一年以上。分析人士认为，泡沫可能在1998年破灭。
但好消息是，切达干酪的温和福彩3d乐彩论坛在整个1997年下滑后现在可能开始改善。
由于制造商已将牛奶改用于黄油或成熟的奶酪，并且已经做出了共同努力以抑制过剩的生产，因此产量一直在下降。福彩3d乐彩论坛有望达到£新的一年即将到来的2400 / t触底反弹£秋季福彩3d乐彩论坛为2200 / t。
一个潜在的问题是，关贸总协定对补贴出口量的上限又被削减了(by 5%)在1997/98年度，将使更多的奶酪在内部市场寻找家。环太平洋国家的持续问题可能会抑制美国和新西兰对乳制品的需求，从而给世界市场带来压力。
预计这些都不会对英国乳制品福彩3d乐彩论坛产生很大影响。
那么这对英国牛奶生产商意味着什么?他们很快就会发现，因为Milk Marque将在任何一天宣布其1月销售回合的条款。这将为一年中大部分时间的生产者福彩3d乐彩论坛设定趋势。
可能发生的情况是最近由阿尔斯特（Ulster）的联合奶农拍卖的。这表明其9月份的最后一次销售福彩3d乐彩论坛略有上涨，以12个月合同出售的6,000万升牛奶平均福彩3d乐彩论坛为21.56p /升，而21.24p /升。三个月合约小幅上涨至22.29便士/升。
尽管购买者可能会暂缓并试图再次压低福彩3d乐彩论坛，但Milk Marque可能会尝试在1月份从市场中获得更多收益。
但这可能与牛奶商标正在走向的意义不大"index-linked"合同，将牛奶福彩3d乐彩论坛与货币更紧密地联系在一起。
因此，英镑将在确定1998年生产者的收益中扮演更重要的角色。但是，有人猜测英镑将走向何方。